Supa andaluza

Ingrediente:

• 24 crutoane
• 500 g rosii
• 3 ardei grasi
• masline
• 6 catei usturoi
• 7 castraveciori murati
• chimen
• 3 cepe mijlocii
• 3 linguri otet din vin
• 2 l apa rece
• 1 pahar ulei de masline
• 2 rosii pentru decor
• sare
• piper

Mod de preparare:

- Rosiile, ceapa, castraveciorii si ardeii se trec prin masina de tocat, mai intai separat, apoi impreuna.

- Se piseaza usturoiul si se amesteca bine cu sare, piper si chimen.

- Se adauga peste legume, amestecand tot timpul.

- Se toarna apa si uleiul, amestecand continuu si se lasa la fiert.

- Se serveste rece, optional cu felii de rosie, castraveciori, masline si crutoane.

Pofta buna!