Spaghete carbonara

Ingrediente:

300 gr spaghete 

 3 oua 

 200 gr sunculita taraneasca

 2 linguri smanatana

100 gr parmezan (sau cascaval razuit)

sare si piper

2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

1. Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare si 2-3 linguri de ulei de masline si cand da in clocot se adauga spaghetele. Se fierb dupa timpul indicat pe pachet. 

2. Intre timp punem sunculita taiata feliute la prajit intr-o tigaie cu o lingura de ulei. 

3. Separat, intr-un bol, batem ouale bine, adaugam smantana si omogenizam apoi la sfarsit parmezanul.

4. Dupa ce sunculita este prajita, o lasam putin sa se raceasca si o adaugam peste amestecul de oua.

5. Stoarcem spaghetele si le turnam in bolul cu oua si sunculita. Nu raciti spaghetele.

6. Omogenizam bine, condimentam si servim imediat.